好媳婦泡菜－青空中的微風

前陣子跟同事學了一道泰式風味的泡菜，因為材料是用檸檬代替醋，多了一點檸檬香味。我拿了一些給婆婆吃，婆婆說很好吃。

有一天，婆婆拿了一顆高麗菜說給我煮，但又暗示要我把它做成泡菜。於是我又做了一罐給她。昨天她開來吃，晚上跑來跟我說「你做的泡菜超級好吃」，聽得我心花怒放，好媳婦指數馬上向上提升。原來當媳婦的也需要被誇獎的啦~~婆婆還說要去買個大一點的玻璃瓶讓我做多一點，這樣過年就有年菜了。今天晚上婆婆說他已經去買了一個大玻璃罐了，還很得意地跟店員說「我媳婦做的泡菜超級好吃，酸酸甜甜」，(得意中...)

晚上艾兒還自動幫忙洗菜，並且一直問婆婆「阿嬤，我們做的泡菜好不好吃」＞＞＞我心裡忍不住偷笑啦。

這道被婆婆誇到會「打舌板」的泡菜怎麼做呢?其實也是非常簡單，只是需時間...等..待...

材料：

高麗菜一顆、檸檬十顆、冰糖半包、鹽、辣椒數顆及蒜數顆。

步驟一：先將高麗菜一片片剝開用清水洗淨，撕成小片(可用醋泡個十分鐘)
步驟二：白開水加鹽，使其味道有一點鹽